Importé dès le 18°Siècle d'amérique du Sud, les caféier on créé successivement la richesse et la pauvreté de l'île de la Réunion. Plante spéculative par excellent, elle fut importée car les sols et le soleil réunionnais s'y prétait idéalement.

La culture devint intensive, et son paroxysme coincida avec la chute des cours. La culture devint difficile, puis une série de cyclone ravagea les cultures, ravina les sols.

La culture du café fut peu à peu abandonnée au profit d'autres cultures moins nuisibles pour les sols (canne à sucre). On retrouve sur l'île plusieurs types de caféiers suivant leurs origines.

Il n'est pas rare d'en trouver dans les vieux vergers créoles. Toutefois il est plus rare de trouver la perle des perles : le Bourbon Pointu. D'après les connaisseurs, ce café est l'un des meilleurs au monde.

Quelques pieds ont été retrouvés, et plusieurs projets de relance de la culture du café ont été mis sur pied.

Cet arbuste très ramifié dépasse rarement les 3 m de hauteur. Les feuilles dont la membrure principale est très marquée sont elliptiques. Les fruits se présentent sous la formes de petites baies globuleuses rouge.

La production du café "consommable" nécessite plusieurs étapes dont la torréfaction représente une des dernières étapes.